1. Casu Marzu, İtalya
Canlı kurtçuklar içeren bir Sardunya peyniri. Peynir sineği larvaları lezzeti artırmak için kullanılır, ancak rahatsız edildiğinde altı inç kadar sıçrayabilirler.
2. Hákarl, İzlanda
Bu geleneksel İzlanda yemeği, fermente köpekbalığından yapılır. Genellikle yoğun bir amonyak kokusu ve güçlü bir balık tadı olduğu şeklinde tarif edilir.
3. Yüzyıl Yumurtaları, Çin
Çamur, kül, tuz, kireç ve pirin kabuklarının karışımında birkaç hafta ila birkaç ay saklanan bu yumurtaların koyu yeşil veya gri bir rengi ve güçlü bir kükürt benzeri kokusu vardır.
4. Fugu, Japonya
Bu Japon balon balığı yanlış hazırlanırsa çok zehirlidir. Japonya'da sadece lisanslı şefler fugu ile ilgilenip hazırlama iznine sahiptir.
5. Cuy, Peru
Cuy, kobaylardan yapılan bir yemektir. Genellikle hayvan bütün olarak kızartılır ve baş ve ayaklarıyla birlikte servis edilir.
6. Balut, Filipinler
Kabuktan kaynatılıp yenilen gelişmekte olan bir kuş embriyosu. Genellikle Filipinler'de sokak yemeği olarak satılır.
7. Kopi Luwak, Endonezya
Bu dünyanın en pahalı kahvesi ve bir miskin tarafından sindirilip dışkılanan fasulyelerden yapılır. Sindirim süreci kahveye benzersiz bir lezzet verdiği söylenir.
8. Surströmming, İsveç
Surströmming, fermente edilmiş Baltık Denizi ringa balığıdır ve geleneksel kuzey İsveç mutfağının bir temelidir. Güçlü, keskin bir kokuya sahiptir ve genellikle açık havada yenir.
9. Muktuk, Grönland
Dondurulmuş balina derisi ve yağından yapılan geleneksel bir İnuit yemeği. Genellikle çiğ veya turşulu olarak yenir.
10. Hormigas Culonas, Kolombiya
'Büyük Popolu Karıncalar' olarak bilinen bu böcekler tuz ve biraz tuzla kavrulur ve fıstık gibi yenir. Santander bölgesinde özellikle popüler bir lezzettir.