1. Balut
Un plat de rue populaire aux Philippines, le balut est un œuf de canard fécondé bouilli et mangé dans sa coquille.
2. Tofu puant
Originaire de Taïwan, le tofu puant est un plat de tofu fermenté avec une odeur nauséabonde mais un goût délicieux.
3. Takoyaki
Une collation japonaise à base de pâte à base de farine de blé remplie de poulpe, d'oignons verts et de gingembre mariné.
4. Œuf centenaire
Également connu sous le nom d'œuf millénaire, cette spécialité chinoise est réalisée en conservant des œufs de canard, de poulet ou de caille dans un mélange d'argile, de cendres, de sel, de chaux vive et de balle de riz pendant plusieurs semaines.
5. Tarantule frite
Un plat de rue populaire au Cambodge, les tarantules frites sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, offrant une texture et une saveur uniques.
6. Durian
Connu comme le "roi des fruits", le durian est un fruit controversé avec une forte odeur et une texture crémeuse. Il est aimé par certains et détesté par d'autres.
7. Vin de serpent
Une boisson alcoolisée traditionnelle asiatique, le vin de serpent est réalisé en infusant des serpents venimeux entiers dans du vin de riz ou de l'alcool de céréales. On lui attribue des propriétés médicinales.
8. Brochettes de scorpions
Trouvées dans différents pays asiatiques, les brochettes de scorpions sont des scorpions grillés servis sur des bâtonnets, offrant une collation croquante et aventureuse.
9. Soupe de nid d'oiseau
Une spécialité chinoise réalisée à partir de nids d'hirondelles, la soupe de nid d'oiseau est réputée pour ses divers bienfaits pour la santé et est souvent servie en plat de luxe.
10. Sandwich au cerveau frit
Un plat de rue populaire au Japon, les sandwiches au cerveau frit sont fabriqués en faisant frire des tranches de cerveau de porc ou de bœuf et servis dans un petit pain avec divers condiments.