1. Casu Marzu, Italie
Un fromage sarde qui contient des asticots vivants. Les larves de la mouche du fromage sont censées améliorer la saveur, mais elles peuvent sauter jusqu'à six pouces lorsqu'elles sont dérangées.
2. Hákarl, Islande
Ce plat traditionnel islandais est préparé à partir de requin fermenté. On le décrit souvent comme ayant une odeur intense d'ammoniac et une forte saveur de poisson.
3. Œufs centenaires, Chine
Conservés pendant plusieurs semaines à plusieurs mois dans un mélange d'argile, de cendre, de sel, de chaux vive et de coques de riz, ces œufs ont une couleur vert foncé ou gris et une forte odeur de soufre.
4. Fugu, Japon
Ce poisson-globe japonais est extrêmement toxique s'il n'est pas préparé correctement. Seuls les chefs agréés sont autorisés à manipuler et à préparer le fugu au Japon.
5. Cuy, Pérou
Le cuy est un plat à base de cochon d'Inde. L'animal est généralement rôti entier et servi avec la tête et les pieds intacts.
6. Balut, Philippines
Un embryon d'oiseau en développement qui est bouilli et mangé dans sa coquille. Il est couramment vendu comme nourriture de rue aux Philippines.
7. Kopi Luwak, Indonésie
C'est le café le plus cher du monde, et il est fabriqué à partir de grains digérés et excrétés par une civette. Le processus de digestion est censé donner au café une saveur unique.
8. Surströmming, Suède
Le surströmming est un hareng de la mer Baltique fermenté et est un aliment de base de la cuisine traditionnelle du nord de la Suède. Il a une odeur forte et piquante et est généralement mangé en plein air.
9. Muktuk, Groenland
Un repas traditionnel inuit de peau de baleine et de graisse. Il est souvent mangé cru ou mariné.
10. Hormigas Culonas, Colombie
Connues sous le nom de 'Fourmis à gros derrière', ces insectes sont grillés avec un peu de sel et mangés comme des cacahuètes. C'est une spécialité particulièrement populaire dans la région de Santander.