1. Casu Marzu, Italien
Ein sardischer Käse, der lebende Maden enthält. Die Käselarven sollen den Geschmack verbessern, können aber bis zu sechs Zoll hochspringen, wenn sie gestört werden.
2. Hákarl, Island
Dieses traditionelle isländische Gericht besteht aus fermentiertem Hai. Es wird oft als intensiv nach Ammoniak riechend und mit einem starken Fischgeschmack beschrieben.
3. Jahrhunderteier, China
Diese Eier werden mehrere Wochen bis mehrere Monate lang in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz, Branntkalk und Reisschalen konserviert. Sie haben eine dunkelgrüne oder graue Farbe und einen starken, schwefelartigen Geruch.
4. Fugu, Japan
Dieser japanische Kugelfisch ist äußerst giftig, wenn er nicht richtig zubereitet wird. In Japan dürfen nur lizenzierte Köche Fugu handhaben und zubereiten.
5. Cuy, Peru
Cuy ist ein Gericht aus Meerschweinchen. Das Tier wird normalerweise ganz geröstet und mit Kopf und Füßen serviert.
6. Balut, Philippinen
Ein sich entwickelnder Vogelembryo, der gekocht und aus der Schale gegessen wird. Es wird in den Philippinen oft als Straßenessen verkauft.
7. Kopi Luwak, Indonesien
Dies ist der teuerste Kaffee der Welt und wird aus von einer Zibet verdauten und ausgeschiedenen Bohnen hergestellt. Der Verdauungsprozess soll dem Kaffee einen einzigartigen Geschmack verleihen.
8. Surströmming, Schweden
Surströmming ist fermentierter Ostseehering und gehört zur traditionellen Küche Nord-Schwedens. Es hat einen starken, penetranten Geruch und wird normalerweise im Freien gegessen.
9. Muktuk, Grönland
Eine traditionelle Inuit-Mahlzeit aus gefrorener Walfischhaut und -blubber. Es wird oft roh oder eingelegt gegessen.
10. Hormigas Culonas, Kolumbien
Bekannt als 'großarschige Ameisen', werden diese Insekten mit etwas Salz geröstet und wie Erdnüsse gegessen. Es ist eine Delikatesse, die besonders in der Region Santander beliebt ist.